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洪瑞珍三明治 仍無致病菌

中國時報【林宜慧、實習記者王語謙╱台北報導】

知名洪瑞珍三明治在香港被驗出沙門氏桿菌,造成96人有食物中毒反應,台灣食品藥物管理署立即介入調查,昨公布第二波檢驗報告,共檢驗13件三明治、3件美乃滋,結果致病菌皆為陰性,衛生不良指標菌也合格,加上上周五首波檢驗結果,初步檢驗已完畢,全數無檢出致病菌。

食藥署在8月1日接獲香港消息後,命洪瑞珍各門市所轄的地方衛生局進行稽查及抽驗,檢驗項目包括仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、食品中金黃色葡萄球菌腸毒素、病原性大腸桿菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌等致病菌。

首波檢驗雖未檢出致病菌,但彰化縣北斗鎮洪瑞珍餅店販售的2項三明治檢出衛生不良指標菌(非病原性葡萄球菌),更有8家門市因衛生環境不佳違反「食品良好衛生規範」,被要求限期改正;第二波檢體分別自台北、新北、台中及台南市共6家門市取得,檢驗全屬陰性,個人信貸銀行 小額信貸銀行 信貸銀行專員也無衛生不良指標菌問題。

針對香港在三明治中驗出沙門氏菌陽性,台灣卻未驗出,食藥署中區管理中心主任邱秀儀說明,香港檢體皆為7月底的批次,而三明治是即時食品,同批產品早就售罄,食藥署抽驗的檢體則為8月以後批次,不同批產品製程不同,無法混為一談。

雖沒有相關事證,但該署已對業者進行輔導,至於8家違反「食品良好衛生規範」的門市,除有幾家複查時間未到,其他已陸續限期改正。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/洪瑞珍三明治-仍無致病菌-215006730.html

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